,我今天继续给分享烘焙食谱——蛋黄,蛋黄,也苏式月饼代表作,很人都喜欢吃,正值中秋节前夕,我分享一下我自己方子,喜欢烘焙伙伴参考一下,这配方制作成功率很高,我常会使到,主要原因方子一次出16蛋黄,数量非常合适,蛋黄,中间由红豆沙包裹整颗咸蛋黄,一口咬下去香掉渣,中间馅料挑战相宜,一种很难形美味,口感也让人特别喜欢,所才会深受喜爱,表刷一蛋液,撒了黑芝麻,过高温烘色泽非常漂亮,一款颜值高甜品每热爱烘焙人理想,中秋将至,蛋黄,作为伴手礼送给亲朋友非常棒选择,一定会让人刮目相看吧我自己做过几次,真的超级简单,而且味道还非常不错
tips:1、不同酸奶的浓稠度不一样,所以面粉量我给的是参考,大家根据实际情况酌情增减,只要搅拌成微流动状态的糊状即可。2、我用的是蛋糕粉,也就是低筋面粉。普通面粉和高筋面粉也可以做的,不过松软度不如低筋。3、安慕希本来就有甜度,所以我滴了两滴蜂蜜进去已经很可以了。具体的要不要加糖或蜂蜜可根据你买的酸奶甜度决定我自己做过几次,真的超级简单,而且味道还非常不错