 炸洋葱圈·零失败的做法

炸洋葱圈·零失败的做法

热菜家常菜炸洋葱圈·零失败的做法，炸洋葱圈·零失败的家常做法

炸洋葱圈·零失败的小提示

1、切完洋葱拆圈圈的时候会带下一层薄膜，建议撕掉，比较容易挂糊。2、炸制过程中油温不要太高，但是你问我油温多高我也不知道我是大火烧油，稍微冒烟之后调成中火开始炸。3、挂糊的时候由于要反复蘸蛋液和淀粉手指上难免会“和泥，我用干的面包糠搓手指上的面糊糊搓掉，这样手干净了也不会浪费。4、全程没有调味，炸好之后蘸各种酱吃。5、整个洋葱能炸很多圈圈，我一次只做了半个。

炸洋葱圈·零失败的配料

洋葱（1个）
鸡蛋（3个）
淀粉（适量）
面包糠（适量）

炸洋葱圈·零失败的步骤

STEP1、白洋葱去外皮洗净，切成片之后拆开成一圈一圈的，粗细随自己喜欢。据说切洋葱时保留根部只切掉头部不会辣眼睛，亲测无效……至少效果不明显……

炸洋葱圈·零失败

STEP2、鸡蛋打散成鸡蛋液。淀粉和面包糠分别放到容器里待用。我只炸了半个洋葱所以打了两个鸡蛋，剩了一点点蛋液。炸洋葱圈的用料比较随意，不够了随时添加就好了。

炸洋葱圈·零失败

STEP3、敲黑板！挂糊的顺序看清楚哦！洋葱圈裹一层淀粉蘸一层鸡蛋液裹一层淀粉蘸一层鸡蛋液裹一层面包糠！完成！

炸洋葱圈·零失败

STEP4、挂糊完成之后就开始炸了，油热后放洋葱圈，中火炸制表面颜色变深就可以了！

炸洋葱圈·零失败

温馨提示：

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