不热气不上火的蒸萝卜糕的做法

STEP1、3条白萝卜准备擦成丝

STEP2、萝卜丝成品

STEP3、切粒

STEP4、爆炒（先炒腊肉后放蒜）

STEP5、倒入萝卜丝（包括汁）一起搅拌，翻炒

STEP6、翻炒的时候加入白胡椒粉

STEP7、加一点盐（不能太多，萝卜会苦）盖锅盖煮一会，如图

STEP8、2包粘米粉

STEP9、加水搅拌粘米粉

STEP10、用筷子等道具比例搅拌至这种状态，拉起不断续。搅拌时需要用手捻开小粉团。在这粉浆中加盐至味道合适，试试味

STEP11、关火，把粉浆倒入锅中和萝卜搅拌，一边倒一边搅拌。倒完了中途断续的开火煮。

STEP12、搅拌均匀后，准备大碟（托盘，加入适量油防黏。

STEP13、把搅拌均匀的萝卜糕半成品装出在大碟里，抹平。锅洗净，加大量水准备蒸。水开后放入。蒸40分钟。

STEP14、检验熟透标准，用筷子插入再取出，若无粉浆粘在筷子上即为熟透。一蒸熟立马开盖（防水蒸气倒流回去。

STEP15、放在桌面上放凉，大功告成。

STEP16、切块，这是蒸熟了直接吃，不上火。煎一下口感更佳！