STEP1、先用剪刀从根部骨结处剪开,有一根筋,再把那根筋剪断,用手往下翻,翻成这样
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/pkxmx34j5ow543407.jpg)
STEP2、加入奥尔良腌料、料酒,
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/tq05wlq21lb543408.jpg)
STEP3、均匀的抹在鸡腿肉上,腌制30分钟
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/md4c4x1jq3u543409.jpg)
STEP4、分别准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/r3drmdrabyc543410.jpg)
STEP5、先把鸡腿裹上一层淀粉
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/nhsfzvxqyut543411.jpg)
STEP6、在裹上一层蛋液
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/z1k10xxcajy543412.jpg)
STEP7、再撒上面包糠
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/3kcuuvveb13543413.jpg)
STEP8、小可怜,在这等着下油锅
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/ms1bzqujg2r543414.jpg)
STEP9、锅内油烧至150度,筷子插进去有白色气泡冒出就可以了,然后下入鸡腿炸3分钟,炸至表面变黄捞出
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/jwfep1lkh5v543415.jpg)
STEP10、带油温升高后,再下锅炸一次,炸至金黄捞出,控干油即可
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/3hopye00jnk543416.jpg)
STEP11、齐活,喜欢吃辣的可以再撒点辣椒面上
![小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭 小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/ga3n0al4zye543417.jpg)