 家常做法红烧豆腐的做法

家常做法红烧豆腐的做法

热菜家常菜家常做法红烧豆腐的做法，家常做法红烧豆腐的家常做法

汤匙为喝汤的小瓷勺，一汤匙大约15毫升左右。

STEP1、柴锅豆腐或北豆腐一盒，小葱两根清洗干净，干红辣椒12只。

家常做法红烧豆腐

STEP2、将豆腐切成约一厘米厚的片，可斜切成三角形。

家常做法红烧豆腐

STEP3、盆中大约放置2030分钟，控出水分。喜欢吃偏咸的人可以加一点盐，健康起见不加为好。

家常做法红烧豆腐

STEP4、锅中放油，比平时炒菜略多一点，油热后放入豆腐块，中火煎制。

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STEP5、一面金黄后翻至另一面，再煎大概两分钟后，烹入生抽和蚝油，再加约200毫升水，中火炖煮一会儿。

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STEP6、待汤汁基本收干后，加入葱花，翻炒均匀即可出锅。

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STEP7、家常做法红烧豆腐，简单健康美味的家常菜。

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今天教大家做一道家常的黄焖鱼头，选用的花鲢鱼也叫胖头鱼，是做鱼头菜式的最佳选择，做这道菜有2个要点：前期炸过的鱼头会使鱼肉本身的腥味减少，也会是口感更酥脆；爆炒时炒够火候。汤匙为喝汤的小瓷勺，一汤匙大约15毫升左右。