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素炒茄子的做法


素炒茄子的做法


热菜家常菜 素炒茄子的做法, 素炒茄子的家常做法


素炒茄子的配料

  • 香菜 (2棵)
  • 蒜 (2瓣)
  • 茄子 (4个)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 植物油 (半锅)
  • 花椒粒 (1匙)
  • 干红辣椒 (2个)
  • 大葱 (1段)
  • 白糖 (1匙)
  • 生抽 (2勺)
  • 陈醋 (1/2勺)

素炒茄子的步骤

STEP1、香菜切段,蒜切末

素炒茄子

STEP2、茄子去蒂切块

素炒茄子

STEP3、加入玉米淀粉拌匀

素炒茄子

STEP4、锅中烧油,干燥木筷放入周围会起小泡时放入茄子炸制

素炒茄子

STEP5、茄子炸至金黄色捞出控油

素炒茄子

STEP6、锅中加入半勺植物油,放入花椒粒,干红辣椒和葱片炒香

素炒茄子

STEP7、加入白糖,生抽和陈醋煮开

素炒茄子

STEP8、放入茄子块翻炒均匀

素炒茄子

STEP9、加入香菜和蒜末,炒匀即可

素炒茄子


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