素生煎包的做法

STEP1、包菜切碎，香菇切碎，香菇爆香后，与包菜，加点盐，生粉，拌均匀待用。

STEP2、面粉抹茶粉加适量清水揉成面团，盖上保鲜膜醒面一个半小时。今天早上急着做包子，没有醒得很好。醒好后分成小面团，赶薄后，包好包子。不粘锅一点点油刷锅底，摆上包子，盖上盖子，大约焖3分钟左右，看看包底如果变金黄色，加一碗开水，开水盖过包子的三分之一，即可，盖上盖子，大火继续焖到差不多收汁，换小火，撒上芝麻，葱花。继续煎到锅底干了。即可。

STEP3、素抹茶生煎包，丑丑的，但好吃。