STEP1、金针菇切断根部,洗好沥水。
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STEP2、鸡蛋打散,滴入几滴鱼露拌匀。金针菇均匀裹蛋液。
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STEP3、金针菇正反面均匀裹玉米淀粉。
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STEP4、倒入适量油,油温6成热,转中小火。分批下金针菇。
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STEP5、用吸油纸吸一下
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STEP6、转移到盘中。
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