 麻辣鲜香，烧双色豆腐的做法

麻辣鲜香，烧双色豆腐的做法

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STEP1、烧一锅水，加一小勺盐，把切块的老豆腐和鸭血放进去焯水2分钟，这一步是让豆腐增加韧性不容易破碎的。然后捞出来，控干净水份备用。

麻辣鲜香，烧双色豆腐

STEP2、准备好葱姜蒜末和调料，韭菜洗净切段。

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STEP3、热油下葱姜末、干辣椒、花椒，炒出香味下豆豉辣酱、翻炒一会儿倒入清水，转中火炒一会，放入焯水后的双色豆腐，翻炒几下后加入老抽、蒜末、花椒，然后用铲子翻炒均匀后，转中小火，盖上盖子焖2分钟左右，打开盖子后放入韭菜，翻炒均匀，出锅。

麻辣鲜香，烧双色豆腐

STEP4、完成，十分下饭的一道菜。

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手工年糕

年年升高年年高，中国富有吉祥寓意的年糕，给万千家庭的过年带去了各种吉祥如意。。。最近很想吃软糯又带点Q弹的年糕，市面上的年糕特别硬的居多，买怕了，于是自己动手试试吧。大学之前我是不吃血豆腐的，直到我们食堂的大爷有一天做了这个菜，打开了我新世界的大门。