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超简单炒合菜的做法


超简单炒合菜的做法


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超简单炒合菜的小提示

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超简单炒合菜的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 韭菜 (100g)
  • 豆芽 (200g)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 干粉丝 (50g)
  • 油 (30ml)
  • 生抽 (30ml)
  • 醋 (15ml)
  • 料酒 (15ml)
  • 花椒 (8颗)
  • 盐 (3g)
  • 香油 (7ml)

超简单炒合菜的步骤

STEP1、干粉丝倒入热水泡15分钟,之后用厨房剪刀剪短,过凉水备用。

超简单炒合菜

STEP2、胡萝卜擦成丝,韭菜洗净切约5cm小段。

超简单炒合菜

STEP3、热锅加入15ml油,将蛋液炒至凝固备用。

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STEP4、锅中加入剩下的15ml油,加入花椒小火炒,放入胡萝卜丝翻炒软,再加入粉丝、鸡蛋、生抽、料酒、醋,翻炒均匀下豆芽。豆芽炒软时,加入韭菜翻炒20秒钟,加入盐、油。

超简单炒合菜


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