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家常菜青菜煎豆腐的做法


家常菜青菜煎豆腐的做法


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家常菜青菜煎豆腐的配料

  • 老豆腐 (1块)
  • 小青菜 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (适量)

家常菜青菜煎豆腐的步骤

STEP1、青菜洗干净,老豆腐切成小块,沥干水,因为如果豆腐水太多煎的时候会爆油,烫到了就不太好了。

家常菜青菜煎豆腐

STEP2、热锅油煎豆腐块,一面煎到图中的程度就可以翻面了,寄的把侧面也煎一下,这样可以在炒的时候避免豆腐碎掉,让豆腐完整的被酥皮包裹吧,煎的时候可以撒点盐,方便豆腐入味,煎好后全部盛起

家常菜青菜煎豆腐

STEP3、另开一锅,放油,下青菜变,炒到有点焉的时候放豆腐炒,放调料,盐,蚝油,再炒一会就可以出锅了,开吃!

家常菜青菜煎豆腐


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