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子姜炒鸭的做法


子姜炒鸭的做法


热菜家常菜 子姜炒鸭的做法, 子姜炒鸭的家常做法


子姜炒鸭的小提示

记住中慢火煸炒鸭肉,要时不时得翻炒,避免炒焦。

子姜炒鸭的配料

  • 鸭 (1只)
  • 子姜 (大几块)
  • 蒜 (1个)
  • 花椒 (少量)
  • 盐 (少量)
  • 酱油 (1勺)
  • 辣椒 (少量)

子姜炒鸭的步骤

STEP1、鸭子切小块,踔水备用,泡椒少许,子姜少量切成小丁,蒜子切小丁备用

子姜炒鸭

STEP2、锅中加入多点油把鸭子慢火煸炒,这个过程要不停地翻炒,同时加入少许的盐、料酒、少许老抽调色,炒金黄时捞起来备用。把新鲜的子姜,泡辣椒爆炒再重新倒入炸过的鸭肉一起炒,加入一勺豆瓣酱,一点蚝油炒个两分钟左右即可出锅

子姜炒鸭

STEP3、超级下饭的子姜烧鸭做好了

子姜炒鸭


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