热菜家常菜 下酒*香煎鲫鱼的做法, 下酒*香煎鲫鱼的家常做法
STEP1、买一条新鲜鲫鱼,洗干净。
STEP2、两侧背上都开三刀,然后撒上一层薄盐和淀粉,放一旁腌制。
STEP3、将生姜、大蒜、辣椒等洗净,让后剁成小段。
STEP4、放在一旁备用。
STEP5、热火,中火煎鱼,两边煎至焦黄,然后把鱼吧啦到一旁,放入花椒、干红辣椒,和事先准备好的配角倒入。
STEP6、将配料炒香,加入生抽,酱油,白醋,翻炒十几秒,让后加入淀粉水,闷一会。
STEP7、起锅,盛盘。
STEP8、再配上一碟花生米,美滋滋。
南京有一个非常有名的清真餐厅,安乐园,以前卖过鸭肫肝烧卖非常好吃,现在不卖了。试着自己做一下!味道还是棒棒的!可以下酒的香煎鲫鱼。
第一次做冰粉,觉得好简单,2小时可食,还做出甜品店的效果,满满成就感,哈哈,炎炎夏日很适的甜品,来一碗透心凉的白凉粉吧。可以下酒的香煎鲫鱼。