素炒蛇瓜的做法
素炒蛇瓜的做法
素炒蛇瓜的步骤
STEP1、年初在早市买了颗蛇瓜苗，见识了这个物种的神奇，能在玻璃上爬藤，居然从窗户这边爬到了那边。然后就是一夏天就知道爬藤不结瓜，哎立秋了，开始结小瓜，今天第一颗成熟了，赶快先尝尝鲜
STEP2、自己种的就是放心，剪下来水里简单冲冲就好了
STEP3、枸杞的甜度增加此瓜的口感，画龙点睛的作用，必须加入的单品。
STEP4、蛇瓜跟苦瓜也是凉性解暑的菜，加入点姜末解解寒
STEP5、大火烧开油，加入姜末，略炒后加入蛇瓜，别炒时间长，太软就不好吃了，加入红枸杞略翻炒，加入盐翻匀，再加入芡汁快速翻炒，就可以出盘啦。
STEP6、大米里加入了板栗地瓜一起煮，非常好吃
STEP7、蛇瓜就着红枸杞，淡淡的甜和蛇瓜的清香齿间萦绕
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