STEP1、基本的配料
STEP2、生抽,奥尔良腌料,料酒,白胡椒粉跟鸡腿放一起抓拌均匀后放入冰箱保鲜层腌制三四个小时
STEP3、鸡蛋打散加一点盐,面粉和玉米淀粉加盐搅拌均匀
STEP4、腌好的鸡腿拿出来均匀的裹上面粉
STEP5、如图
STEP6、再把裹好面粉的鸡腿放入鸡蛋液里裹上蛋液
STEP7、我这个基本就是放在蛋液里抓拌均匀
STEP8、拿出来再继续均匀裹上面粉
STEP9、就如图了
STEP10、油温五六层热的时候小火炸一边,时间就自己看着掌握,炸好后捞出转大火再复炸一遍,炸至金黄色或者在稍微深色一点捞出淋油即可,如果看着颜色估计里面的肉还会有红色的,所以多炸一下也不怕,我儿子是爱吃到爆,边吃边说真好吃
广东人吃鱼,最喜欢就是清蒸,这清蒸很讲究,不是所有鱼都适合清蒸的。清蒸要选用新鲜、清甜、肉质细腻的鱼,这样蒸出来,才能吃出鱼肉的鲜美,蒸少一分钟鱼未熟,蒸多一分钟鱼肉嫌老,简单几样调料,让鱼最大限度的展现出自身的美味。其实自己家的娃喜欢吃什么做妈的心里都有数,所以早晨跟老公去菜场看到这个小鸡腿就买了六个回来,孩子们吃的我基本都不会买太多材料,第一我没做过,第二做多了万一不好吃就是浪费,如果好吃吃光光下次娃们还会惦记,自己会做这个觉着真不用去肯德基了,免得看了各种糟心的新闻,吃不吃都闹心
咖啡卡仕达了解一下其实自己家的娃喜欢吃什么做妈的心里都有数,所以早晨跟老公去菜场看到这个小鸡腿就买了六个回来,孩子们吃的我基本都不会买太多材料,第一我没做过,第二做多了万一不好吃就是浪费,如果好吃吃光光下次娃们还会惦记,自己会做这个觉着真不用去肯德基了,免得看了各种糟心的新闻,吃不吃都闹心