热菜家常菜 香脆洋葱炒鸡胗的做法, 香脆洋葱炒鸡胗的家常做法
STEP1、鸡胗过水备用
STEP2、如图半块洋葱横着切。
STEP3、再竖着切成丁。
STEP4、鸡胗稍微晾冷以后切成片。
STEP5、热锅,倒入冷油。
STEP6、油熟后放入点花椒
STEP7、加入一勺郫县豆瓣酱和拍开的2瓣大蒜。
STEP8、炒出红油以后,倒入洋葱。继续翻炒2分钟。
STEP9、加入鸡胗继续翻炒3分钟左右。再加入现磨黑胡椒粉。
STEP10、起锅前加入盐和鸡精。
STEP11、最后加入一勺鱼露。翻炒1分钟起锅。
STEP12、可以取几片薄荷叶装饰
STEP13、完成
我家张阿姨(我妈)一直一种可面条、可单食、可肉夹馍、可拌饭的完美辣酱。我妈。离家千万里,与你分享今日食。
我奶奶那学的油焖茄子,上海这块吃口偏甜所以糖放的比较多,看个人喜好可以加减糖量。茄子要选用细长条的那种。全程不加水离家千万里,与你分享今日食。