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排骨烧土豆的做法


排骨烧土豆的做法


热菜家常菜 排骨烧土豆的做法, 排骨烧土豆的家常做法


排骨烧土豆的配料

  • 排骨 (300克)
  • 土豆 (300克)
  • 葱姜蒜八角桂皮 (若干)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 草菇老抽 (2勺)
  • 白糖 (少许)

排骨烧土豆的步骤

STEP1、排骨用开水焯一下,去掉血水,用料酒腌制十分钟

STEP2、腌制十分钟后将排骨两面煎得金黄,加入辣椒,蒜瓣,八角和桂皮一起翻炒一分钟

排骨烧土豆

STEP3、土豆削皮切成两半,姜横切成片。砂锅洗净,底下先垫上姜片,土豆垫在姜片上

排骨烧土豆

STEP4、翻炒均匀的排骨倒入垫好的砂锅里,加入2勺的草菇老抽,生抽,少许白糖,适量水,大火炖至水滚后用文火炖30分钟后起锅

排骨烧土豆

STEP5、起锅

排骨烧土豆


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