STEP1、四季豆洗净,撕去老筋,掰成段备用。
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STEP2、大蒜两瓣切片,八角两个,备用。
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STEP3、锅热放适量底油,将大蒜和八角煸出香味。
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STEP4、四季豆下锅,尽量平铺铺满锅底。
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STEP5、等到四季豆逐渐变色开始翻炒2-3分钟。
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STEP6、加入生抽4勺。
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STEP7、再倒入蚝油1勺。
![带肉香的素炒四季豆 带肉香的素炒四季豆](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/axzdm3a5zqr575864.jpg)
STEP8、再次翻炒均匀后,加入一小碗清水,基本没过四季豆即可。
![带肉香的素炒四季豆 带肉香的素炒四季豆](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/nvgaovshvtu575865.jpg)
STEP9、盖上盖子焖8分钟。
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STEP10、用锅铲戳一下,四季豆熟透,加入小半勺盐,即可出锅。
![带肉香的素炒四季豆 带肉香的素炒四季豆](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/cxm3byuypa4575867.jpg)
STEP11、成品图长这样。配米饭很好吃,没放肉也能吃出肉香味,推荐给爱吃素的亲们。
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