热菜家常菜 炸鸡骨架鸡叉骨※好吃的做法, 炸鸡骨架鸡叉骨※好吃的家常做法
STEP1、鸡骨架洗净切成块儿
STEP2、我用的这个腌料,挺好吃的
STEP3、加入一包腌料,一个鸡蛋,适量淀粉,两勺料酒,适量胡椒粉,带上一次性手套搅拌均匀,多抓几下,入味儿,腌制大概10分钟左右就可以了(因为鸡骨架/鸡叉骨都没有多少肉,入味儿)
STEP4、小火油热开炸,全程小火,喜欢吃嫩的炸好了就盛出(因为放了一个鸡蛋所以是嫩嫩的口感,超级好吃)
STEP5、完成,碟子里我铺着厨房吸油纸
我以为就是猪肉涨价比较离谱,今天跑去菜市场买羊杂才发现全部肉类都涨价了。羊杂去年品种多,才18一斤,今年直接翻倍了,而且羊毛肚还要另外算价格,不再是统一价格了。要对得起贵得离谱的羊杂,就得拿出家里泡了一年多的酸萝卜。我用的鸡骨架,这个配方鸡叉骨也适用!
秋冬到了该炖煲汤了,一个煲既吃了肉,又吃了蔬菜,然后晚餐变得更丰富了我用的鸡骨架,这个配方鸡叉骨也适用!