 红烧肉炖土豆的做法

红烧肉炖土豆的做法

热菜家常菜红烧肉炖土豆的做法，红烧肉炖土豆的家常做法

STEP1、肉买回来切成小块，我买的是肥肉少点的，也可以买肥一点的，然后用冷水泡，泡至发白，这步很重要，然后放锅里焯水，加料酒去腥，

红烧肉炖土豆

STEP2、水后捞出来放冷水洗干净，然后起锅烧油，放入葱姜，出香味倒入肉翻炒，翻炒香味后倒入料酒，酱油，酱油，放少许醋，继续翻炒，上色后倒入足够的水加入香叶八角冰糖，大火煮，

红烧肉炖土豆

STEP3、然后倒入土豆，继续煮，我还加了点百叶结，那也是突发奇想的，不过味道不错的，百叶结是我自己打的结，然后收汁放盐，翻炒均匀后出锅，再撒点葱叶！

红烧肉炖土豆

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生拌西瓜皮

1．瓜皮靠近外层绿皮的部分口感较硬，所以生拌西瓜皮时要将外层多切掉一些。2．留少许红瓤，能让西瓜皮稍带甜味。3．口味重一点儿的可以再加些米醋、花椒油或剁椒之类的调料调味。做这道菜源于今年3月份种的土豆，哈哈，昨天我把土豆挖出来，发现很小，只能吃一顿，所以就去菜场买了肉，回来炖了它！