 懒人版的清炒西葫芦的做法

懒人版的清炒西葫芦的做法

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懒人版的清炒西葫芦的小提示

1.个人喜欢多放葱姜，这样炒出来的会好吃些。2.油可以稍多一些，炒出来的西葫芦会很香。3.盐一定要最后放，这样一定程度上可以减少盐的摄入量。4.这道菜需要的食材很简单，而且时间基本在10分钟以内，很适合一个人在家做，也是家庭常见的快手菜。

懒人版的清炒西葫芦的配料

西葫芦（1个）
盐（9克）
葱（半根）
姜（3片）

懒人版的清炒西葫芦的步骤

STEP1、食材准备，西葫芦一根，切成薄片，千万不要切的过厚，否则不容易熟。

懒人版的清炒西葫芦

STEP2、葱姜切丝，可以多放一些葱和姜，这样炒出来的西葫芦很香。当然啦，也可根据个人喜好来添加。

懒人版的清炒西葫芦

STEP3、锅内入油，待油温六成热时放入葱姜爆香。

懒人版的清炒西葫芦

STEP4、葱姜炒出香味后，放入西葫芦翻炒

懒人版的清炒西葫芦

STEP5、炒至西葫芦变软，于盐，翻炒一分钟，翻炒一分钟。

懒人版的清炒西葫芦

STEP6、出锅啦

懒人版的清炒西葫芦

温馨提示：

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1:汤的味道是鲜甜味为主、盐味次之，出锅前最好试下味，把味调准，偏甜就加点盐即可！2:小鸡炖蘑菇吃的就是鸡肉和蘑菇的鲜味，所以是不放辣椒的（如果喜欢吃辣可以放点）大蒜也不能放，容易抢味3:出锅后菜品是半汤半菜。还有玉米淀粉勾芡不喜欢或者是嫌麻烦可以省略，勾芡的主要作用是汤看起来浓稠、颜色亮、也更有食欲，味道容易附着在食物上，所以吃起来更有味道4:也可以换成家里的砂锅慢炖，烧开后盖盖小火慢炖，保持沸腾冒气即可西葫芦，又名小瓜，富含维生素C和葡萄糖，中医认为其具有除烦止渴、热利尿功效。在炎炎夏日，绝对是解暑佳品。下面，西葫芦。