 ㊙️百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜的做法

㊙️百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜的做法

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㊙️百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜的小提示

带鱼放入锅里，先会特别软嫩易碎，然后慢慢定型变硬，所以不能老翻噢

㊙️百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜的配料

带鱼（2条）
葱丝（20g）
花椒（5g）
盐（4克）
料酒或白酒（1勺）
十三香（2g）
姜丝（10g）

㊙️百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜的步骤

STEP1、1带鱼去掉鱼鳍以及内脏，头切掉，洗净攥干水分或者用厨房纸巾给它擦干水分。2放入盆里加入腌制配料，姜葱，花椒，十三香，白酒用手抓拌均匀，丢冰箱腌制三个小时或一夜。3腌制好把辅料挑出来备用，盆里倒点面粉把带鱼裹上面粉上下也裹一下，抖一抖抖掉多余的干面粉，放盘里备用。4锅里放入油比炒菜稍微多一点，把辅料小火炒制微黄，挥发出香气捞出扔掉5然后用锅里的油温度稍微高一点再放入带鱼，可以更好定型，放入带鱼中小火慢慢煎制两面金黄，切记不要老翻动带鱼，越动越碎噢

㊙️百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜

STEP2、外脆里嫩的带鱼就做好了，好好吃我家闺女可爱吃了

㊙️百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜

STEP3、外脆里嫩，好鲜美的鱼肉，我负责啃鱼刺，我闺女负责吃鱼肉

㊙️百吃不厌的香煎带鱼，最经典的家常菜

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 热菜家常菜

猪油烧萝卜

猪油是从猪肉的脂肪中提炼出来的油脂，很多人都觉得用猪油炒菜会特别香，如今我们可以选择的食用油种类很多，只要不是长期大量地食用猪油，偶尔吃一吃，还是没什么问题的。今天我用猪油做了一道烧萝卜，本来单一食材味道会比较单调的，经过生姜小葱这一类万能调料烹调以后，再加上猪油提升菜肴香味和口感，一碗烧萝卜做得很是下饭。带鱼的吃法有很多种，我比较喜欢煎，炸的虽说好吃但是吃多了太腻了，还是喜欢吃煎的怎么吃都不腻，很多人煎不好容易碎，今天就分享一下小窍门带鱼两条一斤多点

饺子皮葱油饼

包饺子剩下的饺子皮，别浪费了，用来做葱油饼，也很美味。带鱼的吃法有很多种，我比较喜欢煎，炸的虽说好吃但是吃多了太腻了，还是喜欢吃煎的怎么吃都不腻，很多人煎不好容易碎，今天就分享一下小窍门带鱼两条一斤多点