 红烧刀鱼的做法

红烧刀鱼的做法

热菜家常菜红烧刀鱼的做法，红烧刀鱼的家常做法

红烧刀鱼的小提示

刀鱼不易翻炒，否则会碎呦。

红烧刀鱼的配料

刀鱼（2条）
姜（3片）
酱油（2勺）
葱（1根）
蒜（3瓣）
糖（少许）
盐（少许）
花椒（6粒）
料酒（2勺）
生抽（2勺）
香菜（少许）
老抽（1勺）
醋（3勺）

红烧刀鱼的步骤

STEP1、1、先把刀鱼切小块，用少许盐腌制10分钟。

红烧刀鱼

STEP2、2、倒油把刀鱼一块一块煎至两边金黄

红烧刀鱼

STEP3、3、调好料汁酱油、生抽、老抽、盐、花椒、白糖、料酒、醋倒入碗里加上白开水搅拌。

红烧刀鱼

STEP4、4、锅内留底油，把煎好的刀鱼倒入锅内，放入葱、姜、蒜片，再把调好的料汁倒入锅内，沫过刀鱼，盖上锅盖直到收汁，撒入香菜即可。

红烧刀鱼

温馨提示：

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