 炖素菜的做法

炖素菜的做法

热菜家常菜炖素菜的做法，炖素菜的家常做法

炖素菜的小提示

加入面粉是为了让汁更粘稠。这样炖出来的汁既有番茄味，也有淡淡的姜味哦。

炖素菜的配料

红萝卜（半根）
白萝卜（半根）
冬瓜（一小段）
油、盐、糖、鸡精（适量）
番茄（1个）
面粉（两勺）
姜

炖素菜的步骤

STEP1、食材准备：将番茄切成瓣，越多瓣越好，容易出汁。但也别太碎，不然炖久了会烂；姜切成块；白萝卜、红萝卜、冬瓜切块，不要太大。

STEP2、倒入适量油，油差不多热后，将红萝卜、白萝卜、冬瓜放入，翻炒。炒一会儿即可盛出，待用。

STEP3、番茄加适量水倒入翻炒，出汁后倒入姜。水开后倒入刚才炒好的蔬菜，加入两勺面粉，搅拌。中火。

STEP4、慢慢炖，偶尔翻搅，炖到汁剩少许，加入适量糖、盐、鸡精，搅拌。然后再炖一小会就可以关火，盛出啦。那个汤汁味道很棒哦。

炖素菜

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