热菜家常菜 不用炒糖色的红烧肉的做法, 不用炒糖色的红烧肉的家常做法
STEP1、大块五花肉下热水锅,加料酒大火煮15-20分钟。捞出稍晾凉,切小块儿。锅里不放油直接下小肉块儿中高火翻炒2分钟,炒出的水分和油用勺子盛出来,用厨房纸吸干。
STEP2、下生抽、老抽、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、香叶2-3片,翻炒均匀。
STEP3、翻炒至冰糖融化,锅里的汤汁稍粘稠。
STEP4、加开水没过肉,加盖中火继续烧。
STEP5、中途注意看火别烧干锅了,觉得不够咸用盐调味。等到肉块软糯、汤汁收得差不多了关火。如果水放多了就开盖大火收汁。
时间:约35-45分钟难度:零厨艺份量:34人份备受欢迎、不用看菜谱就可以做得好吃的。
豆腐鸡蛋的家常菜做法:(1):鲜虾嫩豆腐备受欢迎、不用看菜谱就可以做得好吃的。