 红烧排骨炖土豆的做法

红烧排骨炖土豆的做法

热菜家常菜红烧排骨炖土豆的做法，红烧排骨炖土豆的家常做法

红烧排骨炖土豆的小提示

避免煎排骨时溅出油，记得要用吸水纸或吸油纸将水分微微吸干；

红烧排骨炖土豆的配料

排骨（300g）
土豆（1个）
老抽（1小勺）
生抽（2小勺）
料酒（1小勺）
葱（一小段）
八角（1个）
盐（少许）
冰糖（适量）
青椒（1个）
红椒（半个）
薄荷叶（两片）
姜片（3片）

红烧排骨炖土豆的步骤

STEP1、排骨切小段，凉水下锅焯至出血水捞起，用吸油纸稍稍吸干水分，便于后期的烹饪；

红烧排骨炖土豆

STEP2、葱切丝或片，冰糖备好，红椒青椒切丝备用，八角掰开，便于味道更好的化开；

红烧排骨炖土豆

STEP3、土豆滚刀切与排骨同等大小，放冷水浸泡备用；

红烧排骨炖土豆

STEP4、锅内放入适量的油，小火煎排骨至两面微微焦黄；再加入冰糖翻炒上色；

红烧排骨炖土豆

STEP5、放入葱、姜、八角翻炒；

红烧排骨炖土豆

STEP6、加入适量的生抽、老抽、料酒继续翻炒上色，倒入没过食材的清水，大火炖5分钟；

红烧排骨炖土豆

STEP7、将土豆放入锅内，盖上锅盖，大火5分钟后揭开锅盖；

红烧排骨炖土豆

STEP8、放入备好的青椒、红椒、适量的盐翻炒收汁；

红烧排骨炖土豆

STEP9、装盘，将两片薄荷叶放置上方，完美！

红烧排骨炖土豆

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吃掉一只大闸蟹

这是一个不装X版大功练成之后，哼哼哼，别人吃一只的时间，你已经chuachuachua干掉2、3只了！这也可以是一个装X版只要把用牙齿手指的部分换成剪刀啊小勺之类的工具就行大功练成之后，哼哼哼，别人把螃蟹啃得七零八落的时候，你美美的已经拼出一只新的了~PS.应该找不到比这更详细的分解了吧!!!用了50+张图，写到半夜三点，我简直太有耐心了，被自己感动~~其实想写这个菜谱很久了，大概有几十次吧……每次抵抗不了诱惑，chuachuachua把螃蟹都给吃光了，gin本没空拍照啊！所以拖到现在……PPS.大闸蟹生活，就是自己买菜、自己做饭，吃的人喜欢，做的人开心。