热菜家常菜 啤酒红烧猪蹄的做法, 啤酒红烧猪蹄的家常做法
STEP1、切几片姜
STEP2、猪蹄让摊主给剁成块儿,把姜片,料就放进去,拿锅煮一下
STEP3、煮熟后把浮沫撇去,控水待用
STEP4、锅里放冰糖,炒融化
STEP5、然后把猪蹄放进去,炒糖色
STEP6、这样的颜色不够完美_相信你会更好()
STEP7、把除啤酒外的所有香料都放进去﹏,翻炒
STEP8、放些蚝油继续翻炒
STEP9、拿出一罐啤酒
STEP10、倒入大半罐,沫过猪蹄
STEP11、盖盖儿大火煮
STEP12、煮到汤汁剩一半时关火
STEP13、倒入电饭锅或压力锅,把剩下的啤酒倒入,按蒸煮键继续焖煮
STEP14、经过一晚的炖煮,猪蹄Q弹软烂,香气扑鼻
之前都直接做的是蜂蜜柠檬水,前几个月室友买了桂花蜜酱一直放着没喝,感觉单喝这个酱太甜,便决定利用起来,加上柠檬,中和甜味,就有了这罐桂花柠檬蜂蜜水猪蹄,冰糖,啤酒,姜,八角,花椒,料酒,桂皮,香叶,味极鲜,香醋,耗油
食在杭州,每年夏季西湖荷花盛开,买几节鲜藕,煮好打磨成藕粉,是当季美味。猪蹄,冰糖,啤酒,姜,八角,花椒,料酒,桂皮,香叶,味极鲜,香醋,耗油