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红烧鲫鱼的做法


红烧鲫鱼的做法


热菜家常菜 红烧鲫鱼的做法, 红烧鲫鱼的家常做法


红烧鲫鱼的小提示

煎鱼一定要用大火啊!只要鱼煎得好,料入味儿,鱼就好吃!

红烧鲫鱼的配料

  • 鲫鱼 (1条)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (1根)
  • 蒜瓣 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 花椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 酱油 (1勺)

红烧鲫鱼的步骤

STEP1、把鱼洗净,两面分别划几刀,入味儿。抹盐、调料、料酒、姜腌制15分钟

红烧鲫鱼

STEP2、锅内放入油,开大火、大火、大火,大火,两面金黄,的时候不不停的翻面

红烧鲫鱼

STEP3、炸调料,用小火。郫县豆瓣、姜、蒜、花椒、小火多炸一会儿,更香

红烧鲫鱼

STEP4、料炸好放水,水开放入鱼

红烧鲫鱼

STEP5、嘟嘟嘟

红烧鲫鱼

STEP6、起锅前放葱、香菜(看个人喜好)

红烧鲫鱼

STEP7、好啦

红烧鲫鱼

STEP8

红烧鲫鱼


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