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乱炖鸡翅根的做法


乱炖鸡翅根的做法


热菜家常菜 乱炖鸡翅根的做法, 乱炖鸡翅根的家常做法


乱炖鸡翅根的配料

  • 鸡翅根 (2斤)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (10片)
  • 香菇 (15朵)
  • 竹笋丝 (300克)

乱炖鸡翅根的步骤

STEP1、鸡翅根洗干净控水,放奥尔良香辣粉腌制半小时

乱炖鸡翅根

STEP2、葱切段,姜切片,八角,香叶

乱炖鸡翅根

STEP3、香菇洗净,切掉根,一切两瓣,竹笋丝也过水洗干净

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STEP4、一块酱豆腐加面酱一勺,豆瓣酱一勺,开水调好,加生抽,老抽,蚝油,糖

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STEP5、小火炸辣椒,八角,香叶,炒香

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STEP6、放葱姜继续炒

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STEP7、放鸡翅根,快速炒至断生

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STEP8、放香菇和竹笋丝

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STEP9、把调好的酱料倒入

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STEP10、炒匀倒进电高压锅的内胆,我习惯用电高压锅焖,又烂又入味

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