 嫩滑小炒牛肉的做法

嫩滑小炒牛肉的做法

热菜家常菜嫩滑小炒牛肉的做法，嫩滑小炒牛肉的家常做法

STEP1、牛里脊改刀切条，加入姜粉蒜粉糖味极鲜白胡椒料酒，抓匀。隔夜腌制入味

嫩滑小炒牛肉

STEP2、早上拿出来，撒适量干淀粉抓匀。不用放太多淀粉，薄薄的沾到肉片上一层就行。再放一点儿油抓匀一下。

嫩滑小炒牛肉

STEP3、油温45成热，把肉片下进去滑熟。不要着急翻炒，等十几二十秒的用铲子轻轻推一下，肉能轻轻推动不粘锅了，在继续翻炒。要不然裹在外面的淀粉没熟，就会粘的满锅都是，这菜基本也就没啥品相了。加蚝油洋葱丝孜然粉和一点点盐翻炒均匀，出锅即可。提前烫两颗小油菜铺盘底，就着牛肉一起吃又美味有好看。

嫩滑小炒牛肉

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

清炒豆苗

清炒豆苗，yammy超级滑嫩的小炒牛肉，味道鲜香浓郁，不加嫩肉粉自己在家一样可以做出饭店的口感。糖起到提鲜增嫩的作用，但别放多有23克就够了。不要顺着牛肉的纹理切，顶刀切，把它的纹理切断。你要顺丝切那什么嫩滑肯定都是浮云了，得长一口钢牙才能咬动这肉。

家常快手版酸菜鱼2020.04.28

黑鱼,酸菜,花椒,料酒,葱,老豆腐超级滑嫩的小炒牛肉，味道鲜香浓郁，不加嫩肉粉自己在家一样可以做出饭店的口感。糖起到提鲜增嫩的作用，但别放多有23克就够了。不要顺着牛肉的纹理切，顶刀切，把它的纹理切断。你要顺丝切那什么嫩滑肯定都是浮云了，得长一口钢牙才能咬动这肉。