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红烧鸡爪的做法


红烧鸡爪的做法


热菜家常菜 红烧鸡爪的做法, 红烧鸡爪的家常做法


红烧鸡爪的配料

  • 鸡爪 (一盘量)
  • 八角 (一个)
  • 姜 (三片)
  • 老抽 (两勺)
  • 香叶 (一片)
  • 桂皮 (一块)
  • 生抽 (两勺)
  • 辣椒 (三个)
  • 料酒 (三勺)
  • 葱 (四根)
  • 糖 (适量)

红烧鸡爪的步骤

STEP1、洗干净剪掉指甲,冷水下锅,放生姜、葱,料酒大火煮开

红烧鸡爪

STEP2、准备配料,热锅放油,八成热下配料炒出香味放鸡爪,放料酒,翻炒出油放酱油翻炒上色,放热水,水量需要盖锅鸡爪,大火烧开转小火焖半小时,中火收汁调味,放盐、生抽、冰糖把汁收完出锅。

红烧鸡爪

STEP3、喜欢有汤的可以不用把汁收那么干的

红烧鸡爪

STEP4、感觉还挺好看,下次试试虎皮凤爪

红烧鸡爪






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