 韩式辣炒年糕的做法

韩式辣炒年糕的做法

热菜家常菜韩式辣炒年糕的做法，韩式辣炒年糕的家常做法

韩式辣炒年糕的小提示

韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实不太辣的，可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量。如果你比较喜欢吃蔬菜，也可以多放一些。年糕选用条状或是片状的都可以。

韩式辣炒年糕的配料

火锅年糕（200g）
包菜（半棵）
胡萝卜（半个）
洋葱（半个）
大蒜（2瓣）
小葱（2棵）
韩式辣椒酱（15g）
辣椒粉（5g）
生抽（10ml）
鱼露（5ml）
白糖（10g）
白芝麻（5g）
芝麻油（10ml）
黑胡椒粉（少许）

韩式辣炒年糕的步骤

STEP1、将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状

韩式辣炒年糕

STEP2、洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段

韩式辣炒年糕

STEP3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用

韩式辣炒年糕

STEP4、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开

韩式辣炒年糕

STEP5、放入年糕

韩式辣炒年糕

STEP6、用中火煮5分钟至年糕浮起

韩式辣炒年糕

STEP7、加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透

韩式辣炒年糕

STEP8、待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅

韩式辣炒年糕

STEP9、最后撒上白芝麻即可

韩式辣炒年糕

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