STEP1、先来一张食材大合集。
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STEP2、鸡蛋打散,加一点点盐,煎好盛出备用。
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STEP3、重新倒一些油,加入姜片和蒜末,加入虾米,炒出香味。
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STEP4、加入卷心菜,加入太太乐原味鲜酱油和细砂糖,将卷心菜炒到接近熟的程度。卷心菜真的跟白果超级搭,炒的过程中不会出很多水让白果变得软趴趴的。
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STEP5、加入白果,多多翻炒,注意火候。若是太干了可以适当加一些水。白果变软后加入煎好的鸡蛋。因为虾米和酱油都是咸的,一般来说不需要加盐了。没有把握的话可以尝下味道。不够咸的话适当再加一些酱油。
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STEP6、个人还是蛮喜欢芝士年糕的味道的。白果熟后可以趁热加入芝士片,搅拌均匀融化了即可。没有芝士片也可以忽略这个步骤。
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STEP7、开始享受吧。
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STEP8、来,想开嘴巴,a
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