 莲子炖排骨的做法

莲子炖排骨的做法

热菜家常菜莲子炖排骨的做法，莲子炖排骨的家常做法

莲子炖排骨的小提示

1、没有新鲜的莲子，用干的也行，提前用清水泡6个小时也是妥妥的；2、排骨在灼水的时候，不要时间太长，基本上倒入排骨以后开锅30秒就可以捞出了；3、香葱末起到装饰的效果，香葱末可放可不放，全看个人口味。

莲子炖排骨的配料

排骨（500g）
鲜莲子（150g）
姜（10g）
料酒（30g）
盐（5g）
香葱末（适量）
水（适量）

莲子炖排骨的步骤

STEP1、排骨洗净切段

莲子炖排骨

STEP2、姜切片

莲子炖排骨

STEP3、起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和15克料酒

莲子炖排骨

STEP4、开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净

莲子炖排骨

STEP5、将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中

莲子炖排骨

STEP6、加入洗净的莲子

莲子炖排骨

STEP7、加入刚好能没过食材的清水和15克料酒

莲子炖排骨

STEP8、电饭锅模式，选择“肉类排骨”模式即可

莲子炖排骨

STEP9、大约1小时就可以放盐，然后出锅。

莲子炖排骨

STEP10、装碗后撒上点儿香葱末装饰，即可食用。

温馨提示：

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