STEP1、菜场买俩鸡腿(注意是一整个不是鸡翅根噢!)一个人,买一个够了...我震惊了竟然俩鸡腿这么多(2-3人份了)拿回来洗一洗,然后加入1-2勺蚝油(这个提鲜,因为我做饭不用味精...)生抽2勺,胡椒粉适量,一点点盐(等下下锅要放一点)我还加了一点点生粉(其实可以不用,加了粉煮出来汤会稠一点...好了然后搅拌一下,放冰箱腌制1-2小时(小时!)
STEP2、准备好葱姜,如图不多说啦这个简单
STEP4、热油锅(油多点因为鸡肉多啊!)腌制好的鸡腿肉下锅翻炒!变色后(就是熟了)加入一勺老抽上色,老抽不需要多的!一勺就够啦!依次加入葱姜、板栗、香菇!先大火炒2-3分钟吧(炒久了焦掉)加水(饭碗一碗)加糖1-2勺,转小火焖半小时水多少自己掌握,期间查看栗子是否焖酥了,没酥的话再多煮一会。水太多的话最后大火收汁。就完成啦
猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。研究查明,猴头菌含有多肽、多糖和脂肪族酰等多种抗癌物质,有很好的增强机体免疫功能作用,对消化道癌肿有很好的疗效,并有利于手术后伤口愈合。鸡肉也一样是味道鲜美的代表,这道蒸菜配料丰富,因为腌制时间极长,所以十分入味。一个小时的蒸制时间,让鸡肉的肉质更加细嫩,所有配菜的鲜美都极致的散发出来。在味道鲜美的同时,这道菜营养丰富,色泽油亮,新手就可以做啦!真的超简单(咳咳因为本人就是菜鸟)楼主做的两人份噢(三个人吃也够了...实在是一大盆)哈哈碗丑了点
吃日料后,回味无穷,自己在家动手,丰衣足食。新手就可以做啦!真的超简单(咳咳因为本人就是菜鸟)楼主做的两人份噢(三个人吃也够了...实在是一大盆)哈哈碗丑了点