热菜家常菜 蒜末炒芸豆丝的做法, 蒜末炒芸豆丝的家常做法
STEP1、扁芸豆切丝,蒜切末,姜切两片
STEP2、锅内起油,加花椒爆香
STEP3、捞出花椒,加蒜末姜片炒香
STEP4、加芸豆丝翻炒
STEP5、芸豆丝断生时加糖提鲜
STEP6、继续翻炒,中间如果干锅可以沿锅边加点水,可以多次加,不要一次性加很多水,否则芸豆会变得水水的不好吃
STEP7、待芸豆彻底炒软后,加酱油翻匀就可以出锅了
基于找到的瘦肉丸配方,肉味太重,而且缺少嚼劲,所以,自己根据配方进行了一些调整。个人觉得肉味还是稍微有点重,可以根据个人喜好调整猪肉的克数。整体下来,自我还是比较满意的。每天早晨都要荤素搭配才好
享受烹饪过程,喜欢加点小心思,更喜欢大家有讲有笑的将我煮出来的东西吃光光,还加句“正”每天早晨都要荤素搭配才好