 天津卫嘴子—纯绿豆煎饼果子的做法

天津卫嘴子—纯绿豆煎饼果子的做法

热菜家常菜天津卫嘴子—纯绿豆煎饼果子的做法，天津卫嘴子—纯绿豆煎饼果子的家常做法

新手可以每200克泡好的绿豆可以添加50克通面粉，这样成功率会100%哟！亲们还可以在泡发绿豆的同时可以添加一些小米或是其它谷物然后一起打碎，这样就变成五谷煎饼啦，味道更加好吃呢！如有哪里写的不对不清楚的地方，可以提问呢！备注：用平底锅、电饼铛都可以的！

STEP1、绿豆用水泡一晚（一定要足够涨发，打出来的才会细腻）将泡好的绿豆放置容器中，加入水（水和豆持平就好啦）用料理机打碎，尽量打的细腻一些这样做出来口感很好吃的！打完加入五香粉和盐（根据自己口味添加）搅拌均匀的糊状即可（新手不要太稠哦）

天津卫嘴子—纯绿豆煎饼果子

STEP2、准备好所有材料备有

天津卫嘴子—纯绿豆煎饼果子

STEP3、将饼铛预热，表面刷一点点油，然后再用厨房纸巾擦干，这一步一定要做，不然会沾的）将1大勺子绿豆糊放入饼铛中间，用刮铲弄成薄薄的饼装，加一个鸡蛋和一点点香葱，迅速摊开，然后撒一些芝麻，待四周皮略微翘起时就可以反面啦。然后抹酱料和果子或是排叉，表面撒一些香菜和香葱，然后两边合起叠加！

天津卫嘴子—纯绿豆煎饼果子

STEP4、OK啦！开吃吧！

天津卫嘴子—纯绿豆煎饼果子

STEP5、用云吞皮做的排叉不错吧！做法：将买回来的云吞皮用手伸开，越薄越好，用刀在皮的中间划一个长长的口，然后每两个皮相互交叉待用。锅里加入足够的油，入锅炸制（我用的是菜籽油，感觉炸出来好香）

天津卫嘴子—纯绿豆煎饼果子

STEP6、懒人方子：材料：绿豆粉、小米粉、面粉比例：3:1:1加入水搅拌成糊状即可（水自己看着添加就好了，没有具体数量）

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