 糖醋脆皮炸鸡的做法

糖醋脆皮炸鸡的做法

热菜家常菜糖醋脆皮炸鸡的做法，糖醋脆皮炸鸡的家常做法

糖醋脆皮炸鸡的小提示

三尼小贴士： 1）我买的鸡大腿肉的时候拜托服务员帮我剁好了，大家买肉的时候也事先让人家帮你剁好这样操作起来就方便多了。 2）炸鸡的时候一定要注意，因为面包糠遇油遇热就很容易上色的，但鸡腿肉也不是特别容易熟的那种，所以先小火炸肉，炸的差不多的时候改大火，这样肉也熟了，面包糠的颜色也就出来了。

糖醋脆皮炸鸡的配料

鸡（大腿一根）
盐（一小勺）
淀粉（一大勺）
鸡蛋（两个）
面包糠
番茄酱（两汤勺）
蒜数瓣

糖醋脆皮炸鸡的步骤

STEP1、鸡大腿剁成小份，放入水中浸泡一会。

糖醋脆皮炸鸡

STEP2、洗净鸡腿肉后放入大碗中，放一勺盐，与鸡腿肉翻扮均匀，使其充分入味。

糖醋脆皮炸鸡

STEP3、加入淀粉翻扮均匀。

糖醋脆皮炸鸡

STEP4、打入两个鸡蛋，与淀粉一起翻扮均匀。

糖醋脆皮炸鸡

STEP5、将面包糠放在一个大盘里，将挂了糊的鸡腿肉放在盘里蘸取面包糠，两面都要蘸均匀。

糖醋脆皮炸鸡

STEP6、将所有的鸡腿肉都蘸好面包糠后放入油锅中炸制金黄色出锅。炸的时候注意，先小火炸制，让鸡腿肉充分熟透，然后再开中火或大火，让面包糠上色，成至金黄色。

糖醋脆皮炸鸡

STEP7、准备两大勺番茄酱，蒜瓣切粒。另起一锅，倒入番茄酱，翻炒出香味。

糖醋脆皮炸鸡

STEP8、倒入炸好的鸡腿肉，翻扮，使其充分与番茄酱混合。

糖醋脆皮炸鸡

STEP9、最后加入蒜粒即可出锅。

糖醋脆皮炸鸡

STEP10、祝大家好胃口喔

糖醋脆皮炸鸡

温馨提示：

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