咖喱牛肉炖土豆的做法
咖喱牛肉炖土豆的做法
咖喱牛肉炖土豆的小提示
咖喱牛肉炖土豆的配料
- 牛肉 （适量）
- 咖喱 （一盒）
- 土豆 （两个）
- 胡萝卜 （一根）
- 洋葱 （一个）
- 生抽 （一汤匙）
- 料酒 （少许）
- 盐 （适量）
咖喱牛肉炖土豆的步骤
STEP1、将牛肉洗净切块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切片，胡萝卜也切成滚刀块备用
STEP2、锅里放水，倒入少许料酒，放入牛肉，水开后撇去浮沫，捞出牛肉，用流动的水将牛肉冲一下，彻底去除浮沫脏东西
STEP3、将锅洗干净，倒入少许底油，将土豆块放入锅里稍稍煎一下，煎到颜色微黄就盛出来（不用煎熟，因为一会还要炖呢）
STEP4、锅内放入葱段和姜片爆香，放入牛肉煸炒一下，加入一汤匙生抽炒匀
STEP5、加入足量的热水（水量要没过牛肉），等水开以后将肉和汤倒入高压锅中
STEP6、高压锅上汽以后炖上15分钟，然后关火，等高压锅内的气体全部排除打开锅盖
温馨提示：
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