 红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法

热菜家常菜红烧带鱼的做法，红烧带鱼的家常做法

红烧带鱼的小提示

1、带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。2、不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

红烧带鱼的配料

带鱼（2条）
红椒（1个）
姜（3片切粗丝）
蒜苗（24根）
料酒（半勺）
酱油（2勺）
白糖（少许）
水（适量）
盐、鸡精（适量）

红烧带鱼的步骤

STEP1、带鱼洗净切段，煎至两面金黄。

红烧带鱼

STEP2、热油，下蒜白、姜丝爆香。

红烧带鱼

STEP3、姜蒜爆香后放入带鱼段，加入适量的水和大约2勺生抽酱油。

红烧带鱼

STEP4、加少许料酒，糖、盐和鸡精轻轻地拌匀，盖锅盖焖煮片刻。

红烧带鱼

STEP5、带鱼入味后，放入蒜苗段和红椒稍煮一下即可盛出。

红烧带鱼

STEP6、很入味，汤汁拌饭很鲜甜，超下饭的哦

红烧带鱼

温馨提示：

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