热菜家常菜 酱炒花甲的做法, 酱炒花甲的家常做法
STEP1、花甲泡盐水两小时
STEP2、锅里烧开水,放花甲下去,加入适量料酒大火煮到花甲开口即可捞出备用
STEP3、切好葱姜蒜,红葱头,紫苏叶
STEP4、热锅凉油小火加热放入蒜姜红葱头紫苏梗
STEP5、加入黄豆酱,豆瓣酱拌匀,再倒入花甲翻炒片刻,加入葱,紫苏叶和香菜,加入白糖,蚝油,生抽,拌匀即可起锅
STEP6、完成
时间:约40-60分钟难度:容易做份量:34人份花甲,蒜,料酒,葱,姜,紫苏叶,香菜,红葱头,白糖,生抽,蚝油,黄豆酱,郫县豆瓣酱,食用油
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