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红烧带鱼的做法


红烧带鱼的做法


热菜家常菜 红烧带鱼的做法, 红烧带鱼的家常做法


红烧带鱼的配料

  • 带鱼 (1条(中等个头))
  • 姜 (2-3片)
  • 蒜 (2-4瓣)
  • 花椒 (5-10粒(可省))
  • 小葱 (3-5根)
  • 高度白酒 (5g)
  • 料酒 (30g)
  • 生抽 (15g)
  • 老抽 (5g)
  • 盐 (3g)
  • 糖 (5g(不喜甜可省))
  • 水 (20g)

红烧带鱼的步骤

STEP1、插上蝴蝶棒,姜蒜等调味香料,用油3分钟/120度/度1爆香,喜欢辣可以放一些辣椒;

红烧带鱼

STEP2、放入洗净用厨房纸吸干水份的带鱼、小葱结(也可以将葱切段放入)和调味料;

红烧带鱼

STEP3、设置8分钟/V/反转小勺,如果带鱼量大,可以将间增加到10分钟;分钟,可以酌情拿掉量杯盖收;

红烧带鱼

STEP4、音乐响起,红烧带鱼就做好了,没有油烟,一样很美味

红烧带鱼


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