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家常菜小炒肉的做法


家常菜小炒肉的做法


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家常菜小炒肉的配料

家常菜小炒肉的步骤

STEP1、准备食材,五花肉切片,杭椒去蒂去籽(不怕辣,籽可以不去除,大葱蒜头切碎备用

家常菜小炒肉

STEP2、肉片加入生粉抓匀,也可放入1个鸡蛋清一起抓匀!

家常菜小炒肉

STEP3、锅热,下肉片,待五花肉香煎至微黄色时,盛出备用

家常菜小炒肉

STEP4、盛出肉片后,锅内的余油加热,下蒜头大葱,翻炒几下爆香

家常菜小炒肉

STEP5、倒入刚煎好的肉片,翻炒几下后,烹入料酒,生抽,糖,盐,炒匀盛盘即可


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