STEP1、萝卜菜洗净，控干水分，用一个大盆装好，撒上适量盐（可以略多一点），用手揉匀，腌制30分钟；一定要挤干水分哦！腌好的萝卜菜，再用力揉一下，让菜叶中的水分充分的被挤出来，用手攥成一团，用水清洗一遍，仍然攥成团，挤去多余的水分，切成碎末。
STEP2、干红椒剪成小段，蒜拍碎切成末待用；炒锅放油，烧热，下蒜末、干红椒爆香，将切碎的萝卜菜倒入，大火翻炒；视前面放的盐量，略放少许盐和糖调味，炒匀，炒香后，马上就可关火盛起。
继续减肥餐，做各种沙拉！ 萝卜菜就是萝卜苗，也叫娃娃缨。要做好这道辣炒萝卜菜，一定要选择不嫩不老的青年萝卜苗。辣炒萝卜菜的做法简单，但也要一些讲究的。炒好的尖椒萝卜菜，干，脆、香，滋味儿清爽，吃饭就粥都是好搭档。现将具体做法及制作要领介绍如下，供大家参考。
简单易做 萝卜菜就是萝卜苗，也叫娃娃缨。要做好这道辣炒萝卜菜，一定要选择不嫩不老的青年萝卜苗。辣炒萝卜菜的做法简单，但也要一些讲究的。炒好的尖椒萝卜菜，干，脆、香，滋味儿清爽，吃饭就粥都是好搭档。现将具体做法及制作要领介绍如下，供大家参考。