 豉椒辣炒藕丝的做法

豉椒辣炒藕丝的做法

热菜家常菜豉椒辣炒藕丝的做法，豉椒辣炒藕丝的家常做法

豉椒辣炒藕丝的小提示

1.藕丝切好马上开炒，如果不是马上炒，要泡在放了白醋的水里浸泡，否则藕会氧化变色。还有炒藕不要用铁锅，藕遇铁锅易发黑。 2.建议根据自己用豆豉酱的味道来调整盐和白糖的用量。快炒出锅，炒的时候如果感觉干，也可以淋点水炒。

豉椒辣炒藕丝的配料

嫩藕（一段）
青红椒
老干妈豆豉酱
白糖
盐

豉椒辣炒藕丝的步骤

STEP1、准备材料

豉椒辣炒藕丝

STEP2、嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈

豉椒辣炒藕丝

STEP3、锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味

豉椒辣炒藕丝

STEP4、倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明

豉椒辣炒藕丝

STEP5、加入一勺老干妈豆豉酱

豉椒辣炒藕丝

STEP6、加一点盐

STEP7、再加一点点白糖

STEP8、保持中大火，翻炒均匀，出锅

温馨提示：

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香菜拌牛肉

牛腱,香菜,蒜,盐,生抽,糖,醋1.藕丝切好马上开炒，如果不是马上炒，要泡在放了白醋的水里浸泡，否则藕会氧化变色。还有炒藕不要用铁锅，藕遇铁锅易发黑。 2.建议根据自己用豆豉酱的味道来调整盐和白糖的用量。快炒出锅，炒的时候如果感觉干，也可以淋点水炒。

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