STEP1、将豆腐用水冲洗干净;葱、香菜去掉,洗净;生姜去皮洗净;洋葱去老皮洗净;红椒去蒂去籽洗净。
STEP2、将豆腐切成约厚1cm,宽2cm的条;将红椒、洋葱、生姜切成丝;将葱白和葱叶分开,切成长段,香菜同样切成长段。
STEP3、起油锅,加热至表面开始冒小泡,放入豆腐炸至表面金黄,豆腐稍稍鼓起。
STEP4、炸好的豆腐条。
STEP5、锅里放少许油,依次加入姜丝、葱白段、洋葱丝、红椒,烧至洋葱开始变透明。
STEP6、加入炸好的豆腐条,翻炒几下。
STEP7、加入少许开水(量大概整个锅底都有水的程度就可),煮大概1分钟左右。
STEP8、加入1茶匙生抽、依自己口味加适量盐调味。
STEP9、淋入3大匙水淀粉,稍作翻炒,加入葱叶和香菜,翻炒出锅即可。
今儿来款素食,能吃出肉味的素食,看到这个很多人说这就是矫情,有着功夫直接来点红烧肉多痛快,不过随时年龄的关系,身体的关系,很多人可能不适合吃肉,或者信仰的问题,用素食解馋也就成了当务之急!蛋白质是人体最重要的构建材料,有着其独特的生理作用,为生命活动所需要,这也是蛋白质备受重视的原因。豆类及其制品是植物界中蛋白质质量和数量最佳的食材之一,豆类加工成豆腐后的消化率更是从整粒食用的60%提升到90%以上,因此豆腐有着”植物肉“的美誉。 豆腐是中国餐桌上非常常见的菜肴,豆腐的品种更是之多:嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、豆腐皮、内脂豆腐、油豆腐等等,不同的豆腐其营养价值也略有不同。老豆腐一般以盐卤点制而成,其特点是硬度较大、韧性较差、含水量较低、口感略粗,但其钙含量却极高,每100g含钙量达138
如果不是为了孩子营养搭配,感觉不放黄瓜丝更美味,哈哈!蛋白质是人体最重要的构建材料,有着其独特的生理作用,为生命活动所需要,这也是蛋白质备受重视的原因。豆类及其制品是植物界中蛋白质质量和数量最佳的食材之一,豆类加工成豆腐后的消化率更是从整粒食用的60%提升到90%以上,因此豆腐有着”植物肉“的美誉。 豆腐是中国餐桌上非常常见的菜肴,豆腐的品种更是之多:嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、豆腐皮、内脂豆腐、油豆腐等等,不同的豆腐其营养价值也略有不同。老豆腐一般以盐卤点制而成,其特点是硬度较大、韧性较差、含水量较低、口感略粗,但其钙含量却极高,每100g含钙量达138