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超级下饭的家常小炒肉的做法

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超级下饭的家常小炒肉的小提示

1、老干妈酱中有辣味和咸味，盐不需要太多量 2、这种小辣椒能生吃，下锅后，稍微翻炒几下就可以出锅

超级下饭的家常小炒肉的配料

五花肉（500g）
辣椒（250g）
生姜（1块）
蒜（10个）
老干妈（1勺）
料酒（半勺）
生抽（1勺）
食用油（适量）
盐（少许）

超级下饭的家常小炒肉的步骤

STEP1、准备好所需的食材

超级下饭的家常小炒肉

STEP2、辣椒洗干净后随意切块、五花肉切大片、姜切丝、蒜切片

超级下饭的家常小炒肉

STEP3、煤气灶开火，放上干净锅烧热后倒入少许油加姜丝和蒜片小火慢慢翻炒

超级下饭的家常小炒肉

STEP4、等姜和蒜炒出香味后，加入切好的五花肉，继续小火慢慢翻炒

超级下饭的家常小炒肉

STEP5、肉表面炒至稍微成金黄色时，加入料酒、生抽翻炒

超级下饭的家常小炒肉

STEP6、加入老干妈酱继续翻炒

超级下饭的家常小炒肉

STEP7、等老干妈酱的味道充分炒入肉中后，加入辣椒和少许盐，快速翻炒几下出锅

超级下饭的家常小炒肉

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