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清炒莴笋丝的做法


清炒莴笋丝的做法


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清炒莴笋丝的配料

  • 莴笋 (1根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 鸡精 (1小勺)
  • 盐 (3克)
  • 胡萝卜 (可不放)
  • 肉 (一小块)

清炒莴笋丝的步骤

STEP1、莴笋去皮,切丝

清炒莴笋丝

STEP2、胡萝卜切丝,肉切条,蒜切碎。

清炒莴笋丝

STEP3、热锅冷油,下肉丝翻炒至变色,下胡萝卜,莴笋丝。大火翻炒,至笋丝变软,放入蒜,盐,鸡精翻炒均匀出锅。这道菜大火快炒,尽量不用刺激性调料,保存莴笋清新味道。

清炒莴笋丝






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