热菜家常菜 肉炒杏鲍菇的做法, 肉炒杏鲍菇的家常做法
STEP1、猪肉横切片,加少许盐、一点点白糖、少许五香粉、少许玉米水淀粉,抓匀,再加少许油,放置片刻,杏鲍菇切片。
STEP2、葱、姜切末,蒜切片。
STEP3、热锅凉油,将猪肉快速划散,炒至变色,加葱、姜、蒜煸炒出香味,加适量料酒、生抽、香醋、盐略炒。
STEP4、放入杏鲍菇翻炒均匀,炒至全熟,中间若出水少的话可加点水,使其始终有少许汤汁,出锅前勾薄芡。
我是福建人,吃辣能力一般,照顾家里人口味,所以也没有做很辣,基本参考做麻婆豆腐的方式来做的猪瘦肉,杏鲍菇,葱、姜、蒜,酱油,生抽、香醋、料酒、白糖、盐、五香粉,植物油,玉米淀粉
黄桃,琼脂,白糖,特仑苏奶猪瘦肉,杏鲍菇,葱、姜、蒜,酱油,生抽、香醋、料酒、白糖、盐、五香粉,植物油,玉米淀粉