 洋葱木耳炒腐竹的做法

洋葱木耳炒腐竹的做法

热菜家常菜洋葱木耳炒腐竹的做法，洋葱木耳炒腐竹的家常做法

生抽、蚝油都是咸鲜型复合调料，比分别加入盐、糖的味道要鲜、润；注意掌握火候和翻炒时间，洋葱熟而不蔫、腐竹软而不碎，才是最佳口感；此道菜宜用紫皮洋葱，更提味，黄皮洋葱口味清甜，不易变色，适合煲汤、炖煮；喜欢吃辣，可在油锅中先用干辣椒炝出点香辣味。

STEP1、洋葱切块儿；木耳、腐竹泡发，木耳推荐小秋耳，形状圆润，个头小，口感厚实。

STEP2、热锅凉油，中火六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火。

STEP3、一边翻炒一边加入适量生抽；待洋葱透明、木耳开始发出爆破声响时，转中火，倒入切段的腐竹。

STEP4、加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻使腐竹入味；出锅。

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无糖巧克力淋面香蕉蛋糕

这个蛋糕的制作过程完全没有添加额外的糖粉，靠的只是香蕉本身的甜味，所以糖尿病人在血糖适当控制的情况下，可以吃一些巧克力要选70%以上的黑巧克力蛋糕也可以用烤箱烤，140度/40分钟很简单的搭配，很简单的做法，但无论是食材的味道和口感层次都很丰富。